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红烧和炖鱼在制作方法和口感上有明显的区别,红烧肉主要是通过炒煮的方式烹饪肉类食品的一种做法;而顿鱼是采用慢火细煨的方式进行烹制鱼肉的过程让蛋白质充分分解更易吸收营养精华的一道菜肴二者在调料用量上也有所不同可根据个人口...